Одной из самых легендарных личностей в мировой истории считается Уинстон Черчилль. Как хейтеры, так и фолловеры очень любят смаковать его пристрастие к спиртному. Причём считается, что всем другим сортам алкоголя он предпочитал виски. Хотя на самом деле круг его привязанностей намного шире.
Алкогольные напитки Черчилля как источник силы и средство для релакса
Полное имя британского премьер-министра Великобритании времён Второй мировой — Sir Winston Leonard Spencer Churchill. Его жизнь была долгой, яркой, насыщенной чрезвычайными событиями. Это был человек аристократического происхождения. Кстати, принцесса Диана принадлежала к тому же дворянскому роду, что и Черчилль.
Образование и воспитание он получил на самом достойном уровне. Из пытливого юноши Уинстон превратился в язвительного журналиста и неординарного политика. В разных ипостасях он принимал участие в четырёх войнах. Черчилль стал лауреатом Нобелевской премии в области литературы. В самые тяжёлые военные годы он занимал пост премьер-министра Великобритании. А во время знаменитых конференций в Ялте и Тегеране, наряду с главами таких стран, как США и СССР, принимал решения, от которых зависели судьбы мира.
Сразу стоит заметить, что в его случае увлечённость спиртным никак не сказалась на ментальном здоровье. Хотя, возможно, всё связано с тем, что напитки-то были элитные, с безупречным качеством, а дозировки — умеренные. В общем, давайте попытаемся разобраться в этом вопросе более предметно.
Коньяк
Судя по утверждениям современников, «Бульдог Её Величества», как называли Черчилля недоброжелатели, любил хороший коньяк. Причем предпочтение он отдавал продукции именитого французского бренда Hine, специализировавшегося на производстве наиболее респектабельных напитков. Со временем он увлёкся и другими марками коньяка. А уже во время конференции в немецком Потсдаме Черчилль предлагал высокопоставленным присутствующим продукцию старейших производителей спиртных напитков этого вида из категории early landed, то есть выдержанного в бочках, от региона Prunier.
В ходе конференции в Ялте Черчилль попробовал и высоко оценил Арарат — неизвестный тогда для него армянский бренди. Возможно, это всего лишь легенда. Но многие утверждают, что после этого Сталин ещё долго высылал премьеру Британии понравившийся ему напиток. Но дипломатические отношения между Советским Союзом и Англией в послевоенное время существенно ухудшились. Поэтому достоверность такой информации вызывает сомнения.
Временем приёма коньяка для Черчилля был вечер после ужина. Напиток выполнял для него функции средства, способствующего перевариванию пищи. В него он окунал кончик своей сигары. Зачастую для драйва он добавлял в спиртное газировку, получая модный на тот момент напиток бренди с содовой.
Виски
На тот период виски не причислялся к числу аристократических напитков. Но Черчилль привык к нему ещё со времён службы в Индии. А в этой стране всегда были проблемы с чистой водой. Да и общая антисанитария пагубно сказывалась на здоровье. Спасением могла служить только хорошая порции виски.
Позже, будучи уже маститым чиновником, Черчилль позволял себе употреблять виски прямо после пробуждения. Но это уже был не тот ядрёный чистый напиток, что в индийскую бытность, а его слабая смесь с содовой. Этот напиток дети Черчилля называли Papa cocktail. А он настаивал, что это всего лишь ополаскиватель для горла.
Больше всего знаменитый премьер-министр любил шотландское виски. У него на столе непременно стояла бутылочка Джонни Уолкер Ред Лейбл. А в особые моменты он откупоривал так называемую «чёрную наклейку». Владельцу компании-производителя излюбленного спиртного Александру Уокеру он подарил свою книгу «В бой». В ней была сделана памятная надпись с благодарностью за бесценный напиток.
Иногда Черчилль позволял себе выпить неразведённого виски прямо за завтраком, чем очень удивлял случайных свидетелей. Так, американская писательница Сита Стелцер в своей книге описывала путешествие с американским послом и Черчиллем, который в поезде, посмаковав огромным лобстером, завершил утреннюю трапезу порцией скотча.
Шампанское
Этот напиток был слабостью Винни, как ещё называли Черчилля. Это сокращённая форма его имени. Особенно привязан он был к продукции элитного дома Pol Roger. Такая слабость появилась у британского премьер-министра после дегустации этого напитка в Париже. Возможно такая страсть к напитку возникла из-за того, что это был ужин по поводу освобождения французской столицы от нацистов. В этот вечер подавали шампанское известного бренда ещё от 1928 года. Причём трапезу с чиновниками разделяла владелица этого элитного дома Одетт Поль-Роже.
Впечатление было таким сильным, что Черчилль ещё многие годы, практически до самой смерти, поддерживал дружеские отношения с Одетт. После его смерти она даже была приглашена на поминальную службу в Лондонский храм. На этикетках шампанского марки Pol Roger, которое отправлялось в Великобританию в тот период, была нанесена траурная чёрная окантовка. А к 110 годовщине со дня рождения Черчилля французская компания выпустила элитный микс молодых вин с прошлогодними в уникальной коллекции «Сэр Уинстон Черчилль». Это был полнотелый, насыщенный напиток, в котором доминировали нотки пино нуар. Чтобы достичь такого эффекта, шампанское хранилось без удаления осадка на протяжении 10 лет и больше.
Также британский премьер-министр с удовольствием потреблял алкогольные изыски и от других известных виноделов. Как подтверждают биографы, за всю жизнь он употребил более 40 000 бутылок эталонного шампанского. А за один день он смаковал по бутылке пенистого напитка. Хотя стоит заметить, что в те годы вместительность одного сосуда была не 750 мл, как сегодня, а 500 мл. Стоит отметить и экстравагантность Черчилля в выборе посуды. Так, для шампанского он предпочитал серебряную кружку.
Вино
Вкус Черчилля в отношении этого напитка соответствовал духу того времени. Он выбирал те вина, которые тогда считались традиционными. Преимущественно это портвейн разных видов, херес элитных марок, красные сорта бордо, известные как клареты.
Свидетели пишут, что при посещении Черчиллем Белого дома ему с самого утра обеспечивали прямо в комнату стакан элитного хереса. Такое требование было предусмотрено в райдере британского премьера. Также биографы утверждают, что он предпочитал херес испанских креплёных сортов.
Эталоном портвейна для Черчилля был Graham’s. Он наслаждался им после ужина, смакуя с неизменной сигарой. Кстати, за день у Черчилля уходило до 10 штук элитных сигар.
Сухим красным винам в ассортименте предпочтений Черчилля также находилось достойное место. Биографы отмечают, что в его домашнем погребке всегда был запас бордосского Chateau Bellevue. Его поставками занимался знаменитый лондонский дом, специализирующийся на производстве винной продукции на экспорт.
Благосклонно относился Черчилль также к так называемой красной риохе. В пятидесятых годах прошлого века от испанских виноделов Черчилль получил ящик этого напитка в сопровождении с запиской «от испанского почитателя». Кстати, такие напитки он также разводил содовой или просто чистой водой.
Коктейли
К такого рода напиткам Черчилль относился с предубеждением сноба. Он не просто был равнодушен к ним, но и называл пошлым извращением янки. Правда со временем у него появилась привычка побаловаться бокалом Dry Martini. Но в него не должен быть добавлен вермут. Положительно воспринимался только плимутский джин. А чтобы компенсировать отвращение к вермуту французского разлива, Черчилль, перед тем как выпить такой усовершенствованный коктейль, делал лёгкий поклон в сторону Франции.
Реальность и мифы о Черчилле и его пристрастии к спиртным напиткам
У биографов до сих пор нет единого мнения по поводу того, сформировалась ли у Уинстона Черчилля устойчивая зависимость от алкоголя. Скорее всего нет. Как аргумент приводится случай, когда в тридцатых годах он выиграл пари, воздерживаясь от употребления спиртных напитков целый год.
Однако употреблял он знатно. Да ещё при этом очень много курил. Элеонора Рузвельт, супруга американского президента, восхищалась способностью Черчилля к обильным возлияниям и курению, что нисколько не отражалось на его поведении и внешнем виде. Она утверждала, что британский премьер прекрасно держится даже после самых продолжительных застолий. Причём оставался он в форме как вечером, так и на следующее утро. А вот Рузвельту для восстановления сил в таких случаях требовалось не менее десяти часов сна на протяжении нескольких дней подряд. Уинстон Черчилль не мог себе позволить такой роскоши.
Стоит отметить, что нет ни одного свидетельства, чтобы Черчилль под действием спиртных напитков вёл себя неподобающим образом. Это только лишний раз подтверждает, что он, как говорится, знал меру, а ещё отлично разбирался в алкоголе.
Существует масса цитат, подтверждающих стойкость и осознанность Уинстона Черчилля в его отношении к спиртным напиткам. Так, он говорил, что реальность — это галлюцинация, которая вызвана недостатком алкоголя в крови. Возможно, такое мировоззрение у него сформировалась ещё из его будущности кавалеристом. Не зря он говорил, что «не может жить без шампанского». Он, по его словам, этот напиток «заслуживает после победы, а после поражения в нём нуждается». Свою баснословную работоспособность он объяснял тем, что «много пьёт, мало спит и курит одну сигарету за другой». Он считал, что именно поэтому постоянно на все «200% прибывает в форме».
Эту тему можно развивать до бесконечности. Но всё-таки стоит отметить, что у детей Черчилля были очень серьезные проблемы с алкоголем. Поэтому прежде чем делать выбор в пользу спиртных напитков, стоит взвесить все за и против. Хотя сам Черчилль утверждал: «Я взял от алкоголя больше, чем он забрал у меня».